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2020“味美四川”川派餐饮汇活动周在成都启动

 2020年10月01日  阅读 14  评论 0

摘要:9月29日-10月2日,由四川省商务厅主办的以“舌香味美飘香蜀地、川派餐饮享誉天下”为主题的 2020“味美四川”川派餐饮汇活动周在成都中国西部博览城举行。  本次活动周采取“1+20+N”的模式,即成都是主会场,20个市(州)及N个县(市、区)举办餐饮促销活动作为配套,展览展销面积2.6万余平方米。在美团2020年度 “黑珍珠餐厅指南”中,来自全球27座城市的309家餐厅入选,其中成都共有黑珍珠餐厅19家,全球排名第五,仅次于上海、北京、香港和东京。
9月29日-10月2日,由四川省商务厅主办的以“舌香味美飘香蜀地 、川派餐饮享誉天下 ”为主题的 2020“味美四川”川派餐饮汇活动周在成都中国西部博览城举行 。  本次活动周采取“1+20+N”的模式 ,即成都是主会场,20个市(州)及N个县(市、区)举办餐饮促销活动作为配套,展览展销面积2.6万余平方米。  据了解 ,现场共设置了“7+1 ”展区,包括市(州)综合展区、川味名店展区 、火锅展区、团餐展区、原辅料展区 、新业态展区 、轻加工食品展区和扶贫产品展区。  活动周期间,美团研究院对外发布了《数说四川八味——2020川派餐饮发展报告》 ,报告显示 ,川菜在全国绝大多数省份中销量均排名第一,无论是到店餐饮还是外卖订单,占比均超过50% ,遥遥领先于其他地方菜系 。  据统计,在八大菜系的到餐和外卖订单中,川菜占比均位居前列 ,分别为53.9%,56.4%。其中,川派快餐占比最多 ,约为全平台川菜品类中的42%,其次是川味家常菜、特色小吃和四川火锅,川西小吃作为独具特色的门类也受到消费者的广泛欢迎。  同时 , 川菜在餐饮品质升级与品牌化建设方面同样表现出色 。在美团2020年度 “黑珍珠餐厅指南”中,来自全球27座城市的309家餐厅入选,其中成都共有黑珍珠餐厅19家 ,全球排名第五 ,仅次于上海、北京 、香港和东京 。  开幕式现场,美团与四川省商务厅签署了战略合作协议,双方将在餐饮与生活服务业改造提升、品牌消费促进专项活动、消费服务业电子商务人才培养以及数据合作等方面展开友好合作 ,挖掘消费需求 、提升消费品质,推进四川餐饮等生活服务业提档升级。  四川省商务厅厅长刘欣表示,在这个特殊的时候 ,举办此次活动,旨在深入贯彻落实全省服务业发展大会精神,推动川派餐饮加快回暖复苏 ,促进消费提质升级,助推全省经济社会发展。  四川素有“天府之国”的美誉,三千多年的灿烂历史孕育了深厚浓郁的饮食文化 。常言道:“食在中国 ,味在 四川"。川菜是中国四大菜系之一,以“一菜一格,百菜百味"的独特魅力名扬海内外。吃川菜、喝川酒、品川茶 ,既是蕴含深厚文化底蕴的川派餐饮的历史传承 ,又是促进消费提质升级拉动经济增长的强劲动力;特别是在当前疫情影响下,作为四川这样一个餐饮消费大省,大力发展川派餐饮 ,对于推动全省经济社会发展 、提升居民生活水平,都具有重要意义 。  近年来,全省商务系统深入贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于促进消费系列决策部署 ,出台《四川省促进川菜走出去三年行动方案》,积极开展“川 菜弘川 ”“川菜海外行"等活动,大力提升川派餐饮市场占有率。  据统计 ,2019年全省餐饮业实现销售额3155.3亿元 、增长1 2.4%,占全省社会消费品零售总额比重达15.7%。全省有“中华名小吃"60余种,餐饮类“中华老字号"14个 。成都“国际美食之都 ”名片持续做强。川派餐饮产业链不断延伸,供应链不断做强 ,价值链不断提升。  今年以来,面对突如其来的新冠疫情,四川打出“五个一”组合拳 ,发出一份全面复苏通知书 ,推出一套金融支持政策,开展一项数字餐饮建设,组织一批优惠促销活动 ,发布一篇文明用餐倡议,推动川派餐饮加快回暖复苏 。目前,全省餐饮业已完全复工复产 ,消费复苏势头强劲。  今年6月,四川省委、省政府高规格召开了全省服务业发展大会,把川派餐饮作为四川省“4+6”现代服务业体系的成长型产业之一来打造。此次活动也是推动川派餐饮产业高品质成长、高质量发展的重要举措 。(刘红霞)

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